베이컨말이주먹밥 만들기

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썬쿡♡

베이컨말이주먹밥 만들기

도시락메뉴로 좋은 베이컨말이주먹밥입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
300g 구매
베이컨
8줄 구매
대파
10cm 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/6개 구매
느타리버섯
35g 구매
진간장
0.3스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

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느타리버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 칼로 잘게 다져주세요. 당근과 대파, 양파도 잘게 다져줍니다.

달군 프라이팬에 기름을 적당히 두르고 썰어둔 야채를 모두 넣어서 센불에 볶아주세요.양파가 투명해지고 당근이 익을 정도로 볶아줍니다.

야채를 볶을 때 기름을 많이 두르면 기름기가 많아서 주먹밥 모양을 잡을 때 밥이 잘 뭉쳐지지 않으니 기름은 적게 넣고 야채의 수분을 날리듯이 볶아주세요.

볶은 야채에 진간장 0.3스푼과 후추를 전체적으로 뿌려서 골고루 잘 볶아주세요.볶아진 야채는 밥에 넣고 같이 섞어줄게요.

버섯과 야채에 살짝 밑간을 해서 주먹밥을 만들면 야채에 간이 배서 더 맛있어요.

볼에 밥 300g과 볶은 야채를 담고 소금이나 맛소금을 적당히 넣고 간을 해주세요. 참기름 1스푼, 볶은 통깨도 1스푼 넣고 수저를 세워서 밥과 볶은 야채를 골고루 섞어준 뒤 간을 보고 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰줍니다.

베이컨이 짭짤해서 평소보다 간을 조금 약하게 해주는게 좋아요.

위생장갑을 끼고 밥을 골고루 섞어준 뒤 적당한 크기로 뭉쳐서 긴 타원형으로 주먹밥의 모양을 잡아주세요. 나머지도 비슷한 크기로 주먹밥을 모두 만들어 주세요.

주먹밥은 보통 동글동글하게 만드는데 오늘은 베이컨으로 주먹밥을 돌돌 말아줄거라 긴 타원형으로 만들어 주었어요.

도마 위에 베이컨 한줄을 길게 펼쳐준 뒤 만들어둔 주먹밥을 베이컨 끝부분에 올려주세요. 베이컨으로 주먹밥을 돌돌 말아줍니다. 저는 총 8개가 만들어졌어요.

주먹밥을 감싸고 있는 베이컨이 익으면서 수축을 하기 때문에 베이컨을 일부러 잡아당겨서 타이트하게 말아주지 않아도 돼요. 적당한 힘으로 말아주세요.

프라이팬을 달군 뒤 불을 약불로 줄이고 베이컨말이주먹밥의 이음새 부분이 아래로 가도록 놓아주세요.

이렇게 베이컨의 이음새 부분이 바닥으로 가게 놓고 구워주어야 베이컨이 익으면서 이음새 부분이 서로 잘 붙어요.

이음새부분을 먼저 익혀주고 젓가락으로 굴려가며 약불에 베이컨주먹밥을 구워주세요.전체적으로 노릇노릇하게 구워졌으면 완성입니다.

베이컨말이주먹밥 관련 상품

등록일 : 2023-02-07 수정일 : 2023-02-07

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레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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#베이컨주먹밥 #베이컨말이주먹밥 #베이컨요리 #주먹밥도시락 #도시락 #간단한도시락 #주먹밥

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