연말연시 홈파티 메뉴 추천, 초간단 가리비술찜

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앨주부

연말연시 홈파티 메뉴 추천, 초간단 가리비술찜

이제 곧 다가오는 연말 !
손님초대 음식으로도 손색없는
가리비술찜 소개해드려요 :)
너무 간단한데 비쥬얼도 좋아서
홈파티 음식으로도 최고예요 ❤️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가리비
1kg 구매
마늘
5~6개 구매
버터
20g 구매
청주
150ml 구매
페퍼론치노
약간 구매
맛술
2T 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
레몬
1/4개 구매
대파
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 가리비는 칫솔이나 솔로 문질러서 깨끗하게 씻어 주세요.

은근히 불순물들이 많아 박박 문질러 씻어내면 깨끗해집니다.

마늘은 편썰어주고 선택재료로 대파, 홍고추, 청고추도 다져서 썰어주세요.

냄비에 버터를 올려주세요.

편썰어둔 마늘을 버터에 넣고 마늘향이 올라오도록 볶아주세요.

페퍼론치노를 취향껏 넣어 주세요. (저는 매운걸 좋아해서 팍팍 넣었더니 매콤 하더라고요)

가리비와 청주(소주 또는 화이트와인)를 넣고 맛술을 2T 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 가리비 입이 벌어질때까지 끓여 주세요.

가리비 입이 벌어지면 뚜껑을 열고 다져둔 청고추, 홍고추, 대파를 넣어주세요.

부족한간은 소금,후추로 해주고 레몬을 넣어주면 완성입니다.

: 가리비 다 먹고 남은 국물은
스파게티면 끓여 넣어
알리오올리오 파스타
만들어 먹어도 맛있답니다 ❤️

가리비술찜 관련 상품

등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dldofl333

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