꽈리고추오징어볶음 단짠 간장양념 오징어꽈리고추조림

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깨주부

꽈리고추오징어볶음 단짠 간장양념 오징어꽈리고추조림

동네 마트 오픈 세일할 때
사두었던 오징어를 손질해서
소분해 냉동실에 뒀던 게 생각나
어제는 꽈리고추 사다가
꽈리고추오징어볶음을 만들어 봤어요.
단짠 간장 양념으로 만들어서
아이들도 먹을 수 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
꽈리고추
20개 구매
마늘
7알 구매
식용유
약간 구매

[양념]

진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어는 세척 후 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

꽈리고추는 세척 후 꼭지를 따고 포크로 찔러 구멍을 내줍니다.

마늘은 편으로 썰어 준비해 줍니다.

진간장 3T, 맛술 2T, 물 2T, 올리고당 2T를 섞어 양념을 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 마늘 먼저 볶다가 오징어를 넣고 같이 볶아줍니다.

간장 양념을 넣고 볶다가 꽈리고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.

참기름 0.5T를 넣고 섞어준 후 그릇에 담고 통깨 살짝 뿌려주면 완성!

: 오징어는 너무 오래 볶지 않고 5분정도만 볶아내야 질기지 않아요.

꽈리고추오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-15

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

요리 후기 1

shy**** 2023-03-29 06:54:00

간단하면서 넘 맛있네요~감사합니다~^^♥

쉐프의 한마디2023-03-29 16:53:30

요리후기 감사합니다❤️ 즐거운 하루 보내세요~

댓글 2

#오징어볶음 #꽈리고추오징어볶음 #간장오징어볶음 #오징어꽈리고추볶음

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