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윤씨네삼남매

나혼자 점심.. 쫄면 해 먹기..

나혼자 점심 먹을려고 쫄면 만들었어요
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 재료들 총 집합 시켜놓고 준비합니다.
먼저 웍에 물 끓여주고
면 삶기 전 콩나물부터 데쳐줍니다
아주 살짝만 데쳐줘요
그 다음 콩나물 건져낸다음 면 넣고 삶아줍니다
면은 가장자리 비벼주면 잘 떨어져요
대략 4~5분 정도 삶아주면 됩니다.
그 사이 모든 야채들 채썰어줍니다.
다 삶은 쫄면은 찬물에 헹궜다가 체망에 받쳐 잠시 물기를 빼주고요
고추장 크게 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술 넣고 섞어보니 살짝 묽은듯하여 고춧가루 1큰술 넣어 농도를 맞춰준다음 통깨 1작은술 넣어 양념장 만들어둡니다.
이제 그릇에 면 넣고 야채 넣어 셋팅해주면 됩니다.
이렇게 쫄면 완성입니다.
팁-주의사항
양념장 만들기 싫음 시판용 비빔장으로 해먹어도 됩니다.

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-22

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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