낙지 새우볶음 새우 낙지볶음 낙지 볶음 만들기

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미루나무

낙지 새우볶음 새우 낙지볶음 낙지 볶음 만들기

오늘은 매콤하게 낙지볶음 할려구요
냉파요리 들어갑니다
냉동실에 낙지 찾아내고 보니
새우도 넣고 볶으면 맛있을 것 같아서
같이 꺼냈어요

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

숙회 낙지
적당량 구매
냉동새우
적당량 구매
대파
2개 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1T 구매

[양념장만들기]

고추장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
맛간장
1/2T 구매
참치액
1/2T 구매
설탕
2T 구매
맛술
1T 구매
마늘
1T 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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냉동실에서 낙지를 꺼냈어요
냉동실에 보관할때 미리 데쳐서
얼렸어요

냉동새우 준비해주세요

새우는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요

대파는 어슷썰기해주세요
대파는 2뿌리정도 넣었어요

양념장
고추장 2
고춧가루 1
맛간장 1/2
참치 액 1/2
설탕 2
맛술 1
마늘 1
계량은 숟가락입니다

저는 야채 안 넣고 낙지 새우볶음 만들어요
야채 넣으면 야채 즙이 나와서 맛있어지겠지만
나중에 먹다 보면 버리게 되더라고요
최소한의 야채만 사용해요
기름 넉넉히 둘러서
대파를 볶아주세요

볶은 대파에
양념장 넣고요

새우 넣고요
휘리릭 볶아주세요

이제 데쳐진 낙지를 넣고
볶아줄게요

한번 휘리릭 볶아 준 다음
참기름
깨소금
넣고
후다닥 휘리릭 볶아주세요
새우랑 낙지를 오래 볶으면 질겨지거든요

완성됐어요

물기 없는 낙지 새우볶음도 괜찮은데요
저는 국물이 짜박짜박 하게 했어요
밥 비벼 먹을려구요

낙지 새우볶음에 소면을 삶아서 비벼 먹으면
술안주에 야식으로 좋~죠
입맛 따로따로인 가족들이
새우랑 낙지랑 골라 먹는 것도 좋은 것 같아요

: 새우는 생략해도 되고요
낙지는 데쳐서 볶아주세요
물이 덜 나와요

낙지새우볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#낙지볶음 #낙지새우볶음만드는법 #낙지덮밥 #낙지새우덮밥 #낙지볶음양념장 #낙지요리 #새우요리 #덮밥

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