고등어무조림 맛있게 간단하게 #두리문 #고등어요리 #고등어조림 #고등어

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두리문

고등어무조림 맛있게 간단하게 #두리문 #고등어요리 #고등어조림 #고등어

고등어무조림 맛있게 간단하게 만들수 있어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
무
2조각 구매
물
2컵 구매
고춧가루
2숟갈 구매
진간장
2숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
설탕
1/3숟갈 구매
붉은 청양고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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제일 먼저 생물고등어를 깨끗이 씻습니다.
핏물과 내장 찌꺼기 등 아주 깨끗이 씻습니다.
무는 2조각을 두툼하게 썰어서 고등어 아래에 깔아줍니다.
고등어 머리도 주둥이만 자르고 넣으세요.
국물이 구수합니다. 단 싱싱한 것, 깨끗이 씻어서 넣어야 합니다.
생선 머리를 넣으면 좋은 이유가 생선 머리를 자주 먹게 되면 두통이 없어진다고 합니다. 머리에 좋은 성분이 있으니 생선 구입하실 때 꼭 넣어 오세요.

고등어무조림 양념장은
고춧가루 2 숟갈, 진간장 2숟갈, 매실청 1 숟갈, 고추장 1 숟갈, 설탕 1/3 숟갈을 넣고, 청양고추 2개를 넣어서 양념장을 만듭니다

고등어에 양념장을 얹고, 물 2컵을 부어서 끓입니다.

처음에는 뚜껑을 닫고 고등어무조림을 끓이다가
조금 익었다 싶으면 뚜껑을 열고 중불에서 끓입니다.

무가 익어지면 대파와 청양고추를 넣습니다.
한 번만 보글 끓이면 완성입니다.
두리문 고등어무조림 완성~~

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

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#고등어무조림 #고등어조림 #고등어요리 #고등어 #무 #두리문 #생선조림 #생선

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