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식품의약품안전처

[식약처] 미니 떡갈비

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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소고기는 곱게 다진다.
다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
잣가루를 뿌린다.
팁-주의사항
잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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