[식약처] 에멘탈 치즈 퐁듀

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[식약처] 에멘탈 치즈 퐁듀

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.

1을 가열한 뒤 버터를 녹인다.

팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.

자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.

치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넛맥, 소금, 후추를 넣는다.

바게트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.

: 치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.

치즈퐁듀 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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