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별바라기쿡방

고소하고 달달한 밤생크림샌드위치 만드는 법

주말 브런치로 밤 생크림이 들어간 밤 샌드위치를 만들어 먹었습니다.
샌드위치에 밤을 넣으니 상당히 고소합니다.
밤 자체도 달달한데 생크림도 섞었더니 너무 맛있네요.
색다른 샌드위치입니다.
극강의 고소함을 자랑하는 샌드위치입니다.
​생크림 듬뿍 넣은 밤생크림샌드위치 만들기 시작합니다.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 밤을 냉동실에 보관했던걸 꺼냈습니다.
전자레인지 가능한 용기에 담아 3분 돌려줍니다.

전자레인지

삶은 밤이 준비가 안 되어있으면 전자레인지 용기에 담아 5~7분 정도 돌려주면 금방 익습니다.

밤은 포테이토 매셔나 포크로 잘게 으깨줍니다.
여기서 기호에 따라 으깸의 정도를 정해주세요.

저는 중간에 씹히는 게 좋아서 알갱이 있게 으깼습니다.
부드러움이 좋으면 체에 한번 걸러 부드럽게 해줍니다.

다 으깨진 밤에 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술, 우유 4큰술을 넣고 먼저 잘 섞어주세요.
밤의 단맛이 들하면 꿀 함량을 늘려주세요.
생크림은 직접 휘핑해도 되고 제과점에서 구매해서 준비해 주세요.
저는 소량만 필요하기도 하고 오전에 바로 먹기 위해 전날 미리 사서 준비해놨습니다.
생크림 76g 정도 넣어서 잘 섞어줍니다.
좀 더 부드러움을 원하시면 생크림의 양을 늘려줍니다.
생크림을 잘 섞어서 밤 생크림을 만들어줍니다.
식빵 위에 균등하게 발라줍니다.
저는 식빵 6장을 이용했는데 크림이 잔뜩 들어간 걸 좋아하시면 식빵 4장만 준비해서 두툼하게 넣어주세요.
식빵으로 덮어서 테두리는 깔끔하게 잘라줍니다.
그리고 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.

등록일 : 2022-10-16 수정일 : 2022-10-17

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

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