이영자님 레시피로 만든 명란 떡국 ~시원하고 얼큰한 명란 떡국~쌀쌀한날 먹어주면 최고

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난이가있는그곳

이영자님 레시피로 만든 명란 떡국 ~시원하고 얼큰한 명란 떡국~쌀쌀한날 먹어주면 최고

안녕하세요? 난이입니다
날씨가 쌀쌀 해지니 따뜻한 국물이 생각이
나네요
냉장고에 있는 명란과 얼려둔 떡국떡 꺼내
명란 떡국을 끓였어요
이영자 명란 떡국 레시피로 만들었는데 가족들도 시원하고 맛있다고 국물까지 싹~
시원하고 얼큰한 명란 떡국 ~다른반찬 없어도
한끼 든든하게 먹을 수 있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
500g 구매
명란
130g 구매
달걀
2개 구매
애호박
1/2개 구매
멸치다시마 육수
1.5L 구매
대파
적당량 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 합니다

떡국 떡은 15분정도
물에 불린후
국간장 1스푼 넣어서
버무려 둡니다
떡국떡에 간이 쏙 배여서 맛있어요

명란 젓갈은 막을 제거 하지 않고 썰어 줍니다

애호박 반개는
채 썰어 줍니다

청양고추(청,홍)썰어 주고
대파 넉넉 하게 썰어 줍니다

달걀 2개는 잘 저어서
풀어 줍니다

멸치 다시마 육수
1,5L를 붓고 끓여 주세요

명란을 넣어 줍니다

다진 마늘 1스푼 넣어서
팔 팔 끓여 줍니다

떡국떡을 넣어 줍니다

떡국 떡이 동동 떠
오르면 애호박을 넣어줍니다

청양고추도 넣어서
한소끔 끓여 줍니다

보글 보글 끓으면서
생긴 거품을 제거 합니다

달걀을 살포시 한바퀴 돌려주고 가만히 둡니다

달걀이 몽골 몽골 올라
오면 달걀이 익은 거예요
국물이 깔끔하게 하기 위해서 저어주지 않습니다

대파를 넉넉하게 넣고
명란 떡국 완성 합니다

살캉한 애호박
오독오독한 명란
쫄깃한 떡국
시원하고 얼큰한 국물
쌀쌀한 날 뜨끈하게 먹으면 속이 편하고 시원해 집니다

명란떡국 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

댓글 0

#명란떡국 #명란젓갈 #한끼요리 #명란떡국맛있게끓이기 #한그릇요리 #떡국떡요리 #쌀쌀할때생각나는국물요리 #이영자명란떡국

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