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빵빵이

골뱅이무침 만들기 ! 소주안주로 제격인 새콤달콤한 골뱅이소면무침 만드는법

통조림골뱅이와 비교할수 없는 싱싱한 백골뱅이를 이용한 골뱅이 요리
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국물용멸치 4마리, 조각다시마 5장, 황태채 5개 가 든 다시팩을 넣어 함께 넣어 생골뱅이를 삶아줍니다
물이 끓고나서 15분간 쎈불을 이용하여 끓여줍니다
포크를 이용하여 골뱅이를 껍질에서 분리해주세요
물로 헹궈서 사용해주세요
황태채를 작게 자른 뒤
물, 간장 , 설탕, 맛술을 넣어 재워주세요
야채는 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요
씻어낸 상추와 깻잎도 먹기 좋은 크키고 잘라 넣어줍니다
고추가루 + 고추장 + 설탕 + 간장 + 식초 + 매실청 + 꿀 + 참치액을 넣고 잘 섞어주세요
쫄면과 소면중 원하는 면을 선택하여 삶아줍니다
야채위로 골뱅이를 올린 뒤 만들어 낸 양념을 넣어주었어요
맛있게 버무려 줍니다
매콤하게 버무려낸 골뱅이무침은 그릇에 담아 준 후
참기름과 통깨를 뿌려주시면 되세요 ~

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-05

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

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#골뱅이무침#골뱅이무침만들기#골뱅이요리#통골뱅이#백골뱅이#백골뱅이무침
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