노각오이무침

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쉽게해요

노각오이무침

무더운 여름 가평계곡에 다녀오며 사돈댁에서 챙겨주신 노각으로 남편이 좋아하는 무침을 만들어 봤어요. 요즘 노각의 향이 넘 상큼하네요~~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각 오이
40cm 구매
양파
1개 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
2배식초
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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노각오이의 껍질을 벗겨주시고 속씨를 빼주세요.

적당한 굵기로 잘라주세요. 되도록 얇게 썰어 주면 좋아요.

무침할 볼에 노각을 담고 위의 양념을 모두 넣어주세요.

골고루 무쳐주시면 완성입니다.

: 저는 노각오이를 절이지 않고 곧바로 무침을 해요~ 향도 좋지만 노각오이에서 나오는 즙이 양념과 어울어져 시원맛이 나더라고요^^
그리고 꼭 고추가루로 무쳐주세요.

노각오이무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2024-02-19

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레시피 작성자About the writer

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

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#노각.노각오이 #초간단오이무침 #초간단 #오이

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