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그린티

토마토요리 토마토 골뱅이 비빔 물회

여름 토마토를 더 맛있게 많이 가족들에게 먹이고 싶었는데 도서관에서 우연히 읽게 된 토마토 요리 책을 보고 바로 따라 만들어 보게 되었어요. 토마토주스는 특유의 맛으로 호불호가 많이 갈리지만 이 물회는 물회 육수를 좋아하는 분들이라면 모두 거부감없이 맛있게 토마토를 드실 수 있어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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토마토의 꼭지를 따고 한 입 크기로 잘라 믹서에 넣고 나머지 물회 육수 재료를 넣어 갈아 줘요.

잘 갈리지 않으면 물을 조금 추가 하셔도 좋아요.

잘 갈아진 물회 육수는 용기에 넣어 냉동실에 살짝 넣어 둡니다. 슬러시 같은 육수를 원한다면 2시간 정도 미리 육수를 만들어 냉동 시킨 뒤 30분에 한번씩 육수를 저어 주면 되요.
토마토 물회 재료를 채 썰어 준비 해요. 원래 재료 외에도 생으로 먹으면 좋을 채소들로 준비 해 주셔도 좋아요. 저 역시 냉장고에 있는 재료들로 준비 했어요.
사진에는 없지만 골뱅이도 국물을 빼고 내용물만 준비 해요.
그릇을 꺼내 물회 육수를 먼저 담고 준비한 재료들을 차례차례 담아 주고 소면을 삶아 함께 담아 주면 되요.

소면 대신 냉면면을 사용해도 좋아요.

취향에 따라 얹는 재료의 양은 조절 해 주세요.

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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그린티

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