집에서 새우초밥 문어초밥 만들기

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승승맘h2

집에서 새우초밥 문어초밥 만들기

집에서도 맛있는 초밥을 저렴하게 즐길 수 있어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

뜨거운 밥
2공기 구매
새우
7마리 구매
문어숙회
100g 구매
와사비
1큰술 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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뜨거운 밥 2공기에 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 소금 1/4작은술, 레몬즙 1작은술을 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다.

뜨거운 밥 2공기, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 소금 1/4작은술, 레몬즙 1작은술

초밥을 한입 크기로 뭉친 후 와사비를 살짝 발라줍니다.

와사비 약간

전 문어숙회로 사와서 그냥 올려먹었는 데 아이들은 와사비 빼고 문어는 살짝 데쳐 올려줬어요.

새우는 이쑤시개로 두번째 마디를 찔러 내장을 빼줍니다.

새우 7마리

끓는 물에 새우를 넣어 살짝 데친 후 껍질을 까줍니다.

새우의 배쪽에 칼집을 내어 펼쳐준 후 벌어진 부분은 잘라줍니다.
초밥 위에 올려주면 새우초밥 완성~!!

새우등이 굽어 펼치기 어려우신 분들은 이 방법으로 해보세요.
우선 새우 머리를 자른 후 내장을 빼줍니다.

새우 등에 이쑤시개를 넣어 고정시켜줍니다.

끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨줍니다.

배쪽에 칼집을 내준 후 펼쳐서 초밥 위에 얹어줍니다.

: 새우와 문어 손질이 번거로우신 분들은 초밥용 새우와 문어를 사시면 간편해요.

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등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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