춘장으로 짜장 만들기

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승승맘h2

춘장으로 짜장 만들기

중국집보다 더 맛있는 짜장소스 만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
3장 구매
호박
1/2개 구매
물
1컵 구매
돼지고기
100g 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
2큰술 구매
밥
4인분 구매

[녹말물]

녹말가루
1큰술 구매
물
1큰술 구매

[양념]

춘장
5큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 돼지고기, 소금, 후춧가루를 넣어 볶아줍니다.

식용유 1큰술, 돼지고기100g, 소금 약간, 후춧가루 약간

돼지고기가 반쯤 익으면 잘게 썬 감자, 호박, 양파, 양배추를 넣어 볶아줍니다.

감자1개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 양배추 3장

채소와 돼지고기는 한쪽으로 몰아놓고 다른 한쪽에 식용유를 두른 후 춘장과 설탕을 넣어 고소한 냄새가 날때까지 볶아줍니다.

식용유 1큰술, 춘장 5큰술, 설탕 1큰술

춘장에 고소한 냄새가 나면 나머지 재료와 섞은 후 물을 부어 재료를 익혀줍니다.

물 1컵

재료가 익는 동안 녹말 1큰술, 물 1큰술을 섞어 녹말물을 만들어줍니다.

녹말 1큰술, 물 1큰술

재료가 익으면 녹말물을 부어 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

따뜻한 밥 위에 짜장소스를 부어줍니다.

밥 1공기

: 춘장은 원래 다른 팬에 볶지만 저는 설거지감을 줄이기 위해 채소와 돼지고기를 한쪽에 몰아놓고 다른 쪽에 기름을 부어 볶아줘요.

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등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-26

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#짜장만들기 #짜장만드는법 #짜장밥만들기 #춘장으로짜장만들기 #짜장밥 #짜장소스만들기

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