Name: 입맛없을때 되돌려주는 건강식 강된장 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대파 1대; 양파 1/2개; 무 50g; 청양고추 3개; 다진마늘 1큰술; 두부 1/2모; 닭가슴살 약간; 참기름 1.5큰술; 된장 1.5큰술; 고추장 1큰술; 물 300ml; 소금 약간; 후추 약간; 깨 약간

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코난

입맛없을때 되돌려주는 건강식 강된장 레시피

입맛이 없는 날, 돌아간 입맛을 찾아줄 강된장 레시피입니다. 짜지 않아 부담없이 먹을 수 있습니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[강된장 재료]

대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
무
50g 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
닭가슴살
약간 구매

[강된장 양념재료]

참기름
1.5큰술 구매
된장
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
물
300ml 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대파 1대와 청양고추 3개를 썰어준다. 다진 마늘 1큰술을 다지고 무 50g을 잘게 다져준다. 양파 반 개는 볶음밥 용으로 썰어준다.

달궈진 냄비에 참기름 1.5큰술을 넣고 다진 마늘 1큰술을 볶는다.

중불

썰어놓은 대파 1대 양파 반 개 무 50g를 넣고 볶는다.

닭가슴살 또는 돼지고기나 소고기 다진것을 약간(생략가능) 넣고 소금약간 후추약간 뿌려 익을 때까지 볶는다.

된장 1.5큰술 고추장 1큰술을 넣고 볶는다.

재료에 양념이 잘 섞어질 때까지 볶는다.

물 300ml를 넣고 청양고추를 넣는다.

물이 끓어오르면 두부 반 모를 원하는 크기로 썰어 넣는다. 중간중간 거품을 걷어내면 더 깔끔하다.

10분이상 끓여 물이 졸아들고 걸쭉해지면 불을 끄고 깨약간 후추약간 뿌려 마무리한다.

걸쭉한 것을 원한다면 전분과 물을 1:2비율로 섞어 전분물을 만들고 넣어주면 된다.

밥위에 계란프라이 하나 얹고 강된장 넣어 비벼먹으면 된다. 기호에 따라 쌈을 싸먹어도 좋다.

: 그냥 먹어도 짜지 않도록 레시피를 만들었습니다. 입맛에 따라 조금 더 짭짤하게 먹고 싶다면 된장을 2큰술 넣으시면 됩니다.

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등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#강된장 #건강식 #점심 #쌈밥 #된장

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