Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,199
상품목록
main thumb
라피네

제철반찬 황태채마늘쫑볶음 만들기

제철식재료 마늘쫑으로 맛있는 반찬을 만들었어요.
황태채를 더해 더욱 맛있는 밑반찬이랍니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘쫑을 잘 세척한 후 꽃대 위쪽은 잘라주시고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 5cm정도 길이로 잘랐어요.
황태채에서 가시가 있는지 확인한 후 마늘쫑크기만큼 잘라주세요.
손질한 황태채는 물에 한번 씻어서 물기를 꼭 짜주세요.
대파는 어슷썰어주시고 마늘은 편으로 슬라이스해서 준비해주세요.
양념장을 미리 만들어주세요.
고추장, 고추가루, 진간장은 각 1T씩 넣고
맛술, 올리고당, 매실청은 2T씩 넣어주세요.
소금도 한꼬집 넣어주고 다시마우린 물을 5T 정도 넣은 후 잘 섞어서 준비해주세요.
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대파와 마늘부터 먼저 볶아 파마늘기름을 내주세요.
마늘이 노릇하게 볶아지면 마늘쫑을 먼저 넣어 1분이상 볶아주세요. 이때 불은 중불입니다.
마늘쫑을 먼저 볶아준 후 황태채를 넣고 같이 볶아주세요.
황태채의 수분이 어느정도 날아갈때까지 볶아준 후 팬의 한쪽으로 재료를 밀어두고 남은 공간에 만들어둔 양념장을 붓고 한번 바글바글 끓여주세요.

양념장은 꼭 따로 한번 끓인후 섞어야해요.

중약불에서 양념장과 재료들을 골고루 잘 섞어서 볶아주세요.
마늘쫑이 잘 볶아졌다면 불을 꺼주세요.
불을 끈 상태에서 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어주시면 황태채마늘쫑볶음이 완성됩니다.

등록일 : 2022-05-26 수정일 : 2022-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

守安~ 2023-02-06 23:12:07

정말 맛있게 만들었습니다 최고의 반찬이 탄생하였습니다 

댓글 0
파일첨부
#마늘쫑요리#마늘쫑볶음#황태채요리#황태채마늘쫑볶음#마늘쫑볶음하는법#밑반찬만들기#제철반찬
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
콘치즈 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
동 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.