대패 삼겹 콩나물 불고기!! 아삭아삭 야채가 살아있는 콩불

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삼진이네

대패 삼겹 콩나물 불고기!! 아삭아삭 야채가 살아있는 콩불

고소한 대패 삼겹살과 아삭하고 시원한 콩나물 씨뻘건 양념장까지
거를 타선이 없는 가성비 최고 메뉴 콩나물불고기

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패 삼겹살
250g 구매
콩나물
200g 구매
양파 양파
1/2개 구매
청양고추
1~2개 구매
대파
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 채썰어주세요

청양고추 기호에 따라 1~2개 매운게 싫으시면 빼시거나 풋고추 넣어주세요

대파 채썰어주세요

고기를 사면 서비스로 주는 파채를 사용하면 좋아요

양념 만들어주시고

삼겹살엔 기름이 많기때문에 식용유는 넣지 않고 삼겹살만 볶아주세요

고기가 바싹 익어 과자가 되지 않도록
중불에서 천천히 골고루 익혀주세요

고기 핏기가 사라졌으면 준비한 야채 넣고 잘 섞어주고

준비한 양념장 모두 넣고 잘 풀어주세요

강불로 올려주세요

고기가 더 많았으면 좋다거나
콩나물이 더 많았으면 좋겠다거나 취향에 맞게 조절해주시고
그만큼 양념을 더 만들어주세요

양념을 골고루 풀어주셨으면 콩나물을 넣고 잘 섞어주고 적당히 익혀 숨을 죽이고 불꺼주세요

참기름과 통깨로 마무리 해주고 기호에 따라 대파나, 깻잎 또는 김가루 등을 고명으로 올려주시면 완성!

덮밥으로 드셔도 맛있어요

: 대부분 업장이나 가정에서도 야채 맨 아래 깔고 양념 올리고 고기 올려서
한번에 조리해서 드시는게 일반적인 조리방식이지만
좀 더 야채의 식감을 살릴 수 있는 조리방법 입니다!
자세한 조리과정은 영상 참고해주세요~!

대패삼겹살콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2022-02-18 수정일 : 2022-02-18

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레시피 작성자About the writer

쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

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#콩불 #콩나물불고기 #대패삼겹살콩나물불고기 #콩불덮밥 #콩불고기 #양념

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