아이들 최애메뉴 백종원 참치함박스테이크

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송이

아이들 최애메뉴 백종원 참치함박스테이크

우연히 유튜브 알고리즘으로 백선생님의 참치함박스테이크가 떠서 별 생각없이 봤는데 너무 쉬워보여서 따라해 아이들에게 내줘봤더니 아이들이 엄청 좋아했다.

그날 한 번으로 끝날 줄 알았는데 아이들이 몇주 간격으로 계속 참치함박스테이크를 해달라고 했다. 그게 이어지다보니 이제는 라면 먹는 주기만큼 자주 손쉽게 해먹는다. 요즘은 참치함박스테이크 하려고 야채 썰고있기만 해도 눈치 채고 슬금슬금 다가와서 "내가 섞을래", "빨리 먹고싶다"며 옆에서 한참을 조잘대면서 구경하고, 간접적으로 참여해서 만든 요리라 그런지 먹기도 아주 잘 먹는다.

요리에 소질이 없어서 아무리 레시피대로 해도 결과물이 엉망인 편인데, 만개의레시피는 레시피대로 따라해도 실패 안하고 맛있는 음식을 만들게 해주는 나의 유일한 무기(?)인데, 참치함박스테이크는 매번 유튜브로 봐야해서 불편하다. 그래서 만개의레시피에서 편하게 보려고 직접 찍어 올린다. (물론 여기도 다른분들이 옮겨주신 게 있긴 하지만 각자의 방식이 가미돼있는바람에 다시 유튜브를 찾게 되더라는.. 어쨌든 결론은 나만 보려고 올린다는것이다.)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
2큰술 구매
케찹
3~4큰술 구매
진간장
2큰술 구매
물 참치캔 반캔 분량
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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(숙달되면 이 사진만 보면 됨)

야채들은 최대한 잘게 다지기

반죽재료를 다 섞기
(참치1캔, 양파1캔, 당근반캔, 대파반캔, 부침가루4큰술, 다진마늘1큰술, 계란2개)

아이들한테 반죽 시키기(그냥 휘휘 섞기만 하면 되는건데 재미로 시킴)

(반죽된모습)

프라이팬에 식용유 3스푼 넣어 달구기

참치캔에 반죽을 넣어서

그대로 엎으면 모양이 잘 나옴

중/약불 번갈아가며 익히기

그사이 소스 준비(설탕2큰술, 케찹3~4큰술, 진간장2큰술) (백쌤 분량의 2배. 근데 케찹4큰술 넣었더니 케찹맛이 너무 강하다는 의견이 있었음)

그 사이 곁들일 계란후라이도 준비(소금간도 적당히)

참치함박스테이크가 적당히 익으면 버터를 추가하여 앞뒤로 촉촉하게 버터샤워 시켜주기

준비해둔 소스와 물 반캔을 섞어서 돈까스소스의 점도가 나올때까지 약불로 끓이기(끼얹어가며)

밥과 함께 내놓기
스프까지 있으면 금상첨화

: 아이들은 양식집처럼 나이프도 꺼내주면 직접 잘라먹는 재미가 있어 즐거워한다.
파슬리까지 뿌려주면 더 그럴싸하다.

참치함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-02-11 수정일 : 2023-05-25

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