사누끼 우동면으로 쫄깃쫄깃 붓카케 우동

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,672

상품목록

곱슬머리앤

사누끼 우동면으로 쫄깃쫄깃 붓카케 우동

먹고 또 먹게 되는 붓카케 우동의 매력, 초간편 레시피로 일식당에서 먹던 맛을 재현해 보세요~ ^^

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1인분 구매
물
적당량 구매
찬물
적당량 구매

[소스 1~3인분]

물
200ml 구매
간장
45ml 구매
미림
30ml 구매
설탕
1작은숟가락 구매
소금
1꼬집 구매

[토핑]

달걀
1개 구매
무 간 것
1숟가락 구매
레몬
1조각 구매
쪽파
약간 구매
김
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 재료를 넣고 팔팔 끓인다. 냉우동에 사용할 소스이니 식혀서 냉장고에 보관한다.

물 200ml(1종이컵), 간장 45ml, 미림 30ml, 설탕 1작은숟가락, 소금 1꼬집

1~3인분 소스이므로 남는 것은 다른 요리에 사용해 주세요. 소스는 쯔유를 희석해 사용하셔도 됩니다.

온센 타마고, 쪽파, 텐카츠(튀김 부스러기), 무 간 것, 레몬, 김 등 토핑으로 올릴 재료를 준비한다. 온센 타카고 만드는 방법은 @6969670 레시피를 참고해 주세요.

온센 타마고는 호불호가 있으니 기호에 맞게 준비해 주세요. 개인적으로 토핑은 무 간 것과 쪽파, 레몬 정도로도 좋다고 생각해요. 그리고 텐카츠는 구매하기엔 양이 부담스러워서 튀김 요리 먹고 생긴 튀김 부스러기를 사용했습니다.

팔팔 끓는 물에 우동면을 삶고 찬물에 헹군다. 쫄깃한 식감을 원해서 멘하지메 사누끼우동면을 사용했는데 45초에서 1분이면 우동면이 완성된다.

면을 보기 좋게 담고 토핑을 올린다.

레몬즙을 짜고 원하는만큼 소스를 뿌린다.

완성. 집에서도 붓카케 우동 맛있게 즐기세요~

부카케우동 관련 상품

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2022-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

얄로루 2023-09-17 19:33:45

간단하고 맛있어요! 다음엔 티스푼으로 재량한 설탕 1숟가락보다 설탕 조금만 더 넣어서 만들어 먹으려구요-!

댓글 0

#붓카케 #냉우동 #초간편

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(429)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(223)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(124)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(106)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(76)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(427)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(185)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(19)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.