매운 가래떡떡볶이/주말 야식으로는 (매운떡볶이)가 딱이에요/매운양념장 비율도 알려드려요!

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재미네

매운 가래떡떡볶이/주말 야식으로는 (매운떡볶이)가 딱이에요/매운양념장 비율도 알려드려요!

요즘에 다시 유행하는 가래떡 떡볶이를 만들어보았어요.
매운 양념장 간단하게 만들어 통가래떡 넣고 팔팔 조려주면 얼마나 맛있게요.
복잡한 재료 필요치 않아요.
주말 야식으로는 매운 가래떡 떡볶이가 진리지요.
그냥 자면 서운할거에요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가래떡
4줄 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

올리고당
4스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
마늘가루
2스푼 구매
고추장
3스푼 구매
진간장
2스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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가래떡은 통으로 준비해주세요.

양념장은 올리고당 4스푼

고추가루 3스푼

간편하게 마늘가루 2스푼

진하고 매콤하게 고추장 3스푼

간은 진간장 2스푼으로 맞춰요.

후추가루 2스푼으로 뒷맛을 칼칼하게 하고 재료를 잘 섞어주어요.

궁중팬에 물 한컵 (250ml)을 끓여 매운 양념장을 풀어주세요.

대파 반대를 어슷하게 썰어서 넣어줍니다.

가래떡을 통으로 4개 넣어주어요.

청양고추 한개를 쫑쫑 썰어넣고 매운맛을 더해주어요.

약불로 줄이고 매운 양념장을 통가래떡에 부어가면서 졸여주고 맛이 배면 마무리합니다.

: 매운 가래떡 떡볶이 양념장은 집에 있는 재료만 있으면 간단하게 만들수 있어요.
매운 떡볶이로 먹고 싶을 때는 고추장과 고추가루 양을 배이상으로 늘려서 사용하구요.
후추가루도 많이 넣어야 떡볶이집에서 먹는 매운맛을 느낄수 있어요.
맵게 만든 만큼 설탕이나 단맛을 늘려주어야 양념장 비율이 맞아 떨어진답니다.
가래떡 떡볶이는 자르지 않고 통으로 들고 먹어도 맛있고
잘라서 먹어도 쫄깃쫄깃하니 넘 맛있어요.
재미네 생존요리 너튜브에서도 다양한 요리 보실 수 있어요♡

가래떡떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-07

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레시피 작성자About the writer

백살까지 살자고 약속한 엄마의 요리 네이버 블로그: 딸과 엄마의 약속 (blog.naver.com/ki203051) 유투브: 엄마와딸의약속

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#매운양념장 #가래떡 #가래떡떡볶이 #떡볶이만들기 #매운떡볶이 #매운떡볶이만들기 #가래떡요리 #초간단 #야식

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