제육볶음

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ariel1007

제육볶음

매콤달달하게 양념해서 볶은 돼지고기요리를 했어요
제육볶음은 거의 호불호없이 모든이들 즐기는 반찬인듯 합니다

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[제육양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기에 맛술 4T, 설탕 2T, 후춧가루 톡톡톡 넣고 조물조물 밑간을 해준다

대파는 어슷 썰고 양파는 채썰고 당근은 얇게 썰어준다

볼에 제육양념을 모두 넣고 골고루 섞어준다

썰어놓은 대파, 양파, 당근을 넣고 조물조물 무쳐준다

밑간을 해둔 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐준다

반나절에서 하루정도 냉장보관해 숙성시키면 양념이 잘 스며든다
일부 소분해서 냉동보관하면 다른날에도 쉽게 꺼내어 볶아 먹을 수 있다

팬에 식용유를 넣고 재운 돼지고기를 넣은 뒤 볶아준다

중불

돼지고기가 충분히 익을 정도로 볶아준다

중불

접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-01 수정일 : 2021-08-02

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

soyeong_e3pgwYx 2021-08-21 12:19:36

급하게 하느라 맛술은 뺏는데 그래도 맛있네요 주위반응 굳굳 감사합니다

댓글 0

#돼지고기요리 #제육볶음 #제육볶음양념장 #술안주 #메인반찬 #손님초대요리 #초간단 #초스피드

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