Name: 갈릭 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 400g; 양파 3/4개; 통마늘 8개; 애호박 4조각; 아스파라거스 4개; 방울토마토 4개; 대파 4조각; 간마늘 3스푼; 옥수수통조림 4스푼; 우유 100ml; 꿀 3스푼; 레드와인 약간; 소금 1꼬집; 올리브 3알; 올리브유 적당량; 후추 약간; 시판 스테이크소스 2스푼; 연유 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

469

아린파덜

갈릭 스테이크

메드포갈릭의 갈릭스테이크를 와이프가 정말맘에들어해서 흉내내봤습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
양파
3/4개 구매
통마늘
8개 구매
애호박
4조각 구매
아스파라거스
4개 구매
방울토마토
4개 구매
대파
4조각 구매

[양념]

간마늘
3스푼 구매
옥수수통조림
4스푼 구매
우유
100ml 구매
꿀
3스푼 구매
레드와인
약간 구매
소금
1꼬집 구매
올리브
3알 구매
올리브유
적당량 구매
후추
약간 구매
시판 스테이크소스
2스푼 구매
연유
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 핏기를 제거한 후 소금과 후추를 뿌리고 올리브유를 바른다음 살짝마사지를 하여 마리네이드를합니다

가니쉬용으로 양파 1/4은 통으로 썰고, 1/4는 다지고, 1/4는 갈아둡니다. (포도주를 살짝부어서 갈면 맛이 더 좋습니다)

가니쉬를 준비합니다

마늘은 편을썰어 180~190 정도 온도에 7분 섞어서 5분정도 에어프라이어를 돌립니다
( 두께와 종류에따라 시간다르니 중간 꼭 체크)

에어프라이어

고기는 강불(중강불) 로 한면당 1분씩 익히고 1분30초 정도 익혀서 빼놓고 고기 1덩이당 버터 반덩이를 올려둡니다.(미디움)

가니쉬는 그릴팬에 구워줍니다

콘과 우유를 갈아서 준비한 후, 데운 후라이판에 올리브유를 두르고 다진마늘을 볶은 후 준비한 갈은 콘을 붓고 연유 1스푼을 넣은 후 살짝 졸인 후 덜어놓습니다.

데운 후라이판에 올리브유를 두르고 다진마늘과 다진양파를 볶은 후 양파가 하얗게 변하면 간양파를 넣고 데우다 끓어오르면(알콜을 날린 후) 다진올리브와 소스, 꿀을 넣고 몇번 휘적인 후 마무리합니다.

스테이크 위에 마늘소스를 올리고 후레이크를 뿌려줍니다.

가니쉬를 올리고 마무리합니다.

: 꿀은 마지막에 넣어야 향이 날아가지않아요
올리브를 넣어서 향을 추가해도 좋습니다.
콘소스는 달콤맛이나서 스테이크소스로 먹어도 맛이 좋고, 가니쉬를 찍어먹어도 어울립니다

갈릭스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#스테이크 #갈릭 #마늘 #간마늘 #후레이크 #꿀 #갈릭스테이크 #달콤짭짤스테이크 #특별한스테이크 #이색스테이크 #꿀조합

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(84)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(212)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(95)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(60)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(40)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(178)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(83)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(130)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

갈릭 스테이크

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피