Name: 오이무침 만드는법 - 딸에게# ~초간단
Ingredients: 오이2개; 간장1.5T; 식초1/2T; 물엿 1t (또는 매실청); 파; 마늘; 통깨; 참기름

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노란장미

오이무침 만드는법 - 딸에게# ~초간단

재료Ingredients

[재료]

노하우

오이무침

오이의 맛을 오롯이 느끼게

소금에 절이지않고

양념은 최소화 해서

식초 넣고 새콤하게~

초간단으로 무쳐보세요~

오이무침 만드는법

초간단~ 오이무침

오이무침 만드는법

오이2개, 간장1.5T, 식초1/2T,

물엿(설탕,올리고당)1t or 매실청1

파,마늘,통깨, 참기름

오이

아삭 아삭 시원~

오이 오돌도돌 한 건 긁어내고~

위,아래 잘라내고

길이로 반갈라~ 어슷 썰어요~

간장,식초, 고추가루

전오늘 사과발효식초 넣었어요

일반식초보다는 조금 적게~

식초는 식성에 따라 가감하세요~

파,마늘,

물엿(설탕,올리고당) 넣어도 좋구요~

산야초효소를 넣어도 좋아요~

전 오늘 반씩 섞어 넣었어요~

숟가락으로 살살 섞구요~

통깨 넉넉히~

식초가 들어가도 참기름도 들어갑니다.

같이 넣어보세요~

고소하니 맛나답니다.

소금에 절이지 않아서

밥상 차리며 휘리릭 만들면

반찬 하나 뚝딱되는 메뉴랍니다.

무쳐놓으면 자연스레

오이에서 물이 나와 국물이 맛나집니다.

오이의 싱그러움이 좋아

즉석에서 무쳐서 한번에 다 먹는 오이무침

한입 입에 넣으면

참기름의 고소함

식초의 산뜻함

오이의 상큼함이 어우러져

입안이 행복해지는 맛이랍니다.ㅎ

오이무침 건져 먹다가~

막지은 밥에 국물까지 넣고 슥슥 비비면~

얼마나 맛나게요~

오이는 날로 그냥 와그작 씹어 먹는 걸

과일보다 더 좋아한다죠~ㅎ

어려서 부터 제일 좋아하던 반찬은

오이와 김이었다죠~

밥상에 5식구 모여 앉아

김,오이 반찬이 있으면

제가 많이 먹어서 제재 당하기도 했던 기억이. . .

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

싱그러운~오이무침입니다.

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#오이무침 #오이요리 #오이

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