미나리 새우전/ 술안주로 준비한 초간단 요리

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재시리

미나리 새우전/ 술안주로 준비한 초간단 요리

요즘 향긋한 냄새와 싱싱함을 자랑하는 미나리에
새우 가루를 넣어 전을 부쳐 막걸리 안주를
만들어 보았다. 술안주로 아주 좋은 것 같다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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불순물은 잘라내고 흐르는 물에 서 너번
씻은 미나리는 물기를 뺀 뒤, 먹기좋은 길이로
썰어서 준비한다.

당근 1/2개 역시 채 썰어준다.
미나리와 당근의 색감이 아주 예쁘다.

요즘 김치를 담아도 좋고, 장아찌를
담아도 좋은 양파이다.
1/2개 역시 채 썰어준다. 날것으로 먹어도
아린 맛이 없는 것 같다.

청양고추 2개도 쫑쫑 썰어 씨를 털어낸다.

달걀 1개, 가는 소금 1/2T, 부침가루 12T,
물 1/2C 을 넣고 소금이 뭉치지 않게
대강 섞어준 뒤에 새우가루 2T를 넣어
골고루 섞어 반죽해 준다.

팬에 식용유를 넣고 앞 뒤로 노릇하게
구우면 아주 맛있는 미나리 새우전이
완성 된다. 맛있게 먹기~~ ㅎㅎ

먹기 좋게 썰어 주어도 좋고,
그냥 접시에 담아 젓가락으로 쭉쭉
찢어 먹어도 맛있는 미나리 새우전 완성.

: 미나리는 벌레가 있을 수 있으므로 물에 담가
두었다가 손질하는 것이 좋다.

미나리새우전 관련 상품

등록일 : 2021-05-06 수정일 : 2021-05-07

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