닭다리살간장조림

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육아맘마씸

닭다리살간장조림

온가족이 즐겨 먹을 수 있는 닭다리살간장조림~
제철 미나리랑 같이 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요~~♡

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
5덩어리 구매
고구마
1개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
1개 구매
미나리
구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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우유에 30분 담궈 두었던 닭다리살을 꺼내어 씻어서 준비한다.
(맛술, 백후추, 마늘분말로 밑간을 해서 준비해놓아도 좋다)

야채를 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기로 썰어 냄비에 넣고 쌀뜬물을 넣어 준비한다.

야채 위에 닭다리살을 올린다.

홍게간장10T , 아가베시럽5T, 맛술2T, 마늘분말1T, 백후추1/2T, 참치액2T 를 넣고 섞어서 준비한다.
(홍게간장 대신 간장, 아가베시럽 대신 매실액 이나 설탕, 마늘분말 대신 다진마늘, 참치액 없으면 생략 , 백후추 대신 일반후추 로 대체 가능)

준비된 양념을 준비된 냄비에 넣어주고 가스불 위에 올려 익혀준다.

익히는 동안 대파와 새송이버섯을 썰어 준비해둔다.

닭다리살이 반정도 익었을 때 준비한 대파와 새송이버섯을 올려준다.

모든 재료가 다 익었을때 불을 끄면서 미나리를 올려준다.
그리고 뚜껑을 닫아 미나리를 남은 열로 살짝만 익혀준다.

접시에 올려서 닭다리살과 미나리를 같이 먹으면 진짜 맛있어요~

: 기호에 맞게 양념은 가감하시고, 매콤한걸 원하시는 분은 청양고추나 베트남고추를 넣어 조리하세요~

닭다리살간장조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-04-19

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레시피 작성자About the writer

육아맘마씸

가까이에서 구할 수 있는 재료로 우리 가족을 먹이는 음식으로 집밥레시피♡

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#제철채소 #미나리 #닭다리살 #닭 #고구마 #건강 #웰빙 #남녀노소 #조림 #간장조림 #유아식

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