잘생긴 사장님이 만들어 준 대게라면, 명란달걀말이, 콩나물국밥 따라만들기

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잘생긴 사장님이 만들어 준 대게라면, 명란달걀말이, 콩나물국밥 따라만들기

잘생김을 넣은 듯 한 조인성의 요리는?!
조사장님이 만들어준 거라 생각하고 만들어보세요!

그럼 더 맛있을 지도....

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1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[대게라면 ]

대게 다리
2~4개 구매
바지락
1줌 구매
라면
1봉 구매
물
550ml 구매
대파
10cm 구매

[명란달걀말이]

달걀
3개 구매
명란
1숟가락 구매
쪽파
3대 구매
청양고추
1/2개 구매
식초
약간 구매

[콩나물국밥 육수]

다시마
5장 구매
멸치
8마리 구매
먹태 대가리
1개 구매

[콩나물국밥 재료]

콩나물
1봉 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
청양고추
1개 구매
새우젓
1숟가락 구매
밥
1공기 구매
김치
1숟가락 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 김치 손질법

동영상

조리순서Steps

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[대게라면]
냄비에 물, 대게 다리, 바지락, 스프를 넣고 끓여요.

물이 끓어 오르면 면을 넣어 약 4분간 끓여요.

면이 익으면 대파를 넣어 완성해요.

[명란달걀말이]
명란은 껍질을 제거하여 준비해요.

쪽파와 청양고추는 다져서 준비해요.

볼에 달걀, 명란, 쪽파, 청양고추를 넣어 거품기로 저어요.

거품기 , 볼

식초 2방울 정도 넣어주면 달걀이 더 단단하게 말수 있어요.

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 달걀물을 조금씩 올려 달걀 말이를 만들어요.

한 김 식혀 먹기좋은 크기로 잘라 케찹과 함께 곁들여 완성해요.

[콩나물국밥]
냄비에 물을 넣고 다시마, 멸치, 먹태 대가리를 넣어 육수를 끓여요.

중간 중간 거품은 걷어주세요.

육수가 울어나면 다진 마늘, 청양고추, 새우젓으로 간을해요.

새우젓은 조금씩 넣어 간을 봐 주세요. 나중에 김치가 들어가니 조금 싱거워도 좋아요.

콩나물을 넣어 뚜껑을 닫아 끓여요.

그릇에 밥을 넣고 콩나물을 건져 올려요.

육수를 넣고 김치를 고명으로 올려 완성해요.

대게라면 관련 상품

등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-06

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#조인성라면 #어쩌다사장 #라면 #대게라면 #명란달걀말이 #콩나물국밥 #조인성 #콩나물국밥 #어쩌다사장 #요리 #조인성 #요리

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