고추장찌개

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서정's맘

고추장찌개

집밥메뉴로 밥에 쓱싹쓱싹 비벼도 먹고 칼칼한고추장찌개에 소주한잔도 좋구요~♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
300g 구매
감자
1개 구매
애호박
1/2개 구매
느타리버섯
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1쪽 구매
대파
1/2뿌리 구매
두부
1모 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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버섯 떼어놓기, 호박은 1cm두께로 썰기 (호박은 얇게 썰으며 다익히고나면 녹아버려요), 양파 감자는 0.5cm 두께로 썰기, 두부도 두툼하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어준비합니다

준비된 야채 돼지고기 모두 냄비에 넣어요

물은 재료가 잘길정도로 부어주고 분량의 양념을 넣어주고 끓입니다

고기가 익었을무렵 (끓기시작하여10분~15분정도후) 두부와 어슷썰은 대파를 올린후 한번더 끓으면 불을 줄입니다

얼큰한 고추장찌개 맛있게드세요

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등록일 : 2021-03-24 수정일 : 2021-03-25

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#고추장찌개.돼지고기.

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