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Lime앤Thyme라앤타

명절 상에서라도 의젓할 수 있다!- 버섯 전골

버섯을 너무 좋아한다고 말할 수는 없다. 하지만 이 버섯 전골에 들은 버섯 만큼은 당사자 버섯이 만들어 낸 국물 만큼이나 환상적인 맛을 내기 때문에 사랑하지 않을 수 없는 메뉴이다.

여기서 만큼은 버섯이 너무 사랑스럽다.

​

담백한 색감하며 고급스런 그 맛! 이거 너~무 고급스럽고 고급스럽고 맛있는거 아님?

불고기 만들러 바로가기
​https://blog.naver.com/ajlee1219/221493411701
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
온갖 재료를 넣고 진한 멸치 육수를 우려요.
버섯은 가닥 가닥 찢거나 적당한 크기로 잘라 준비해요.
불고기는 양념하여 준비하고 파는 버섯과 비슷한 크기로 잘라 주고 땡초는 잘게 잘라 줘요.
손질해 놓은 버섯을 팟에 빙 둘러 담고 가운데 양념 불고기를 넣어 줍니다.
진한 육수 700ml를 넣어 주세요.
육수를 진하게 내야 전골 맛이 좋아요.
매운 고추도 올려 주어요.
불에 올려 끓어 오르면 불고기가 뭉쳐 익지 않도록 뒤적이며 익혀 줘요.
버섯이 숨이 죽으면 소금을 넣어 주어요.
파를 넣고 마무리 해요.
팁-주의사항
매운 고추의 양은 기호에 맞게 조절하세요.
매운 고추의 매운 맛은 버섯 전골의 맛을 확 끓어 올려 줘요.
사용할 육수는 진하게 우려 사용하는 것이 포인트예요.

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns sns sns
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#버섯#불고기#버섯전골#불고기버섯전골#자취생요리#혼밥#고급진국물#맛있는전골#진한육수
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