시금치(포항초) 미소된장국~유아/어린이국!

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시금치(포항초) 미소된장국~유아/어린이국!

포항초(노지시금치)를 직접 재배해서 나눔을 칭구가 해주었네요 귀한 포항초로 미소된장국을 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

우리쌀 미소된장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 건다시마 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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물2.5L를 냄비에 넣고 다시멸치/건다시마를 넣어서 10분간 펄펄 끓여 육수를 만들어주세요
*안에 빨간것은 홍고추를 쓰고 남은것이 말라있기에 풍덩했네요ㅎㅎ

포항초(노지시금치)를 무른잎을 제거후에 찢어주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요

말린새송이버섯을 살짝 불려서 잘라주시고 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
*버섯은 다른것으로 넣어주셔도 생버섯으로 넣어주셔도 되세요

만들어둔 육수에 우리쌀미소된장을 풀어주세요

씻어놓은 포항초를 넣어주세요

썰어둔 기타재료들을 다넣어주신후 10분을 휘리릭 끓여주시면서 다진마늘을 넣어주시고 간을 보신후 싱거우시면 소금을 추가해주시고 혹시라도 짜다면 물을 추가해서 끓이시면 되세요

재래된장과 달리 달큰한맛이 가미가 되어있어 아이들도 좋아하는 미소된장에 제철시금치의 달달함이 추가되어 더욱 맛있네요

: 두부를 작게 썰어서 넣고 끓여도 되세요

시금치미소된장국 관련 상품

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#포항초 #노지시금치 #섬초 #초간단 #쉬운국 #아이들반찬 #우리쌀미소된장 #간단아침국 #제철밥상 #해장국

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