표고어묵볶음

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ariel1007

표고어묵볶음

마트에서 구입한 표고버섯이 너무 싱싱하고 밑동도 길어서 밑동과 어묵을 이용해 볶아보았어요
고기처럼 식감이 너무너무 쫄깃하고 맛나서 놀라웠어요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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표고버섯 밑동은 끝부분 딱딱한 곳은 잘라내고 적당한 크기로 찢어주고 사각어묵 2장은 표고버섯과 비슷한 크기로 썰고 당근 1/4개, 대파 1/2대는 비슷한 길이로 채썰고 통마늘 3톨은 편으로 썰어준다

팬에 고추기름 2T를 넣고 마늘을 볶아준다

중불

마늘이 익으면 대파와 당근을 넣고 볶아준다

중불

당근이 익으면 어묵과 표고버섯을 넣어준다

진간장 2T, 맛술 1T, 참치액 1T를 넣고 볶아준다

중약불

후춧가루 톡톡, 소금 약간을 넣고 볶아준다

중약불

불을 끄고 통깨 1T, 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어준다

표고어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-07-27

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#초간단 #밑반찬 #표고버섯요리 #어묵요리 #볶음양념

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