Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,988
상품목록
main thumb
내맛대로요리레시피

연두부찜 같은 마파두부, 이연복3단계 마파두부

부드럽고 순한 연두부와 계란에 짭쪼름한 소스와의 조화
언제 먹어도 물리지 않을 또 하나의 두부 계란요리
이연복 3단계 마파두부
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
분량의 양념장 재료 :
진간장 5큰술, 물 4큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 2큰술, 두반장 1큰술, 꿀 2바퀴를 두르고 골고루 섞어 양념장 만들어 주세요.
대파는 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
양파는 최대한 얇게 채썰어 다져주세요.
마늘은 칼등으로 눌러 으깨고 잘게 다져주세요.
청양고추 홍고추도 반으로 갈라 잘게 다져주세요.
계란은 모두 깨트려서 볼에 담고
젓가락으로 저어 노른자 흰자 섞어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 중불에서 볶아주세요.
연두부는 물기를 제거하고 기름이 튀지 않도록 주의해서 팬에 넣어주세요.
풀어 놓은 계란물을 팬 가장자리로 둘러주고 센불에서 익혀주세요.
연두부는 먹기좋게 잘라 주고 계란물이 연두부 사이로 스며들수 있도록 팬을 흔들여 뒤적여 주세요.
준비한 양념장에 다진 채소를 넣고 골고루 섞은 후 연두부위에 양념장의 3/2만큼 부어주세요.
팬의 뚜껑을 덮어 계란이 익을때까지 중불에서 익혀주세요.
완성된 마파두부는 팬 그대로 식탁에 옮겨서 완성합니다.
팁-주의사항
양념장은 2/3만큼 먼저 넣은 후 남은 양은 기호에
따라 추가해서 간을 맞춰주세요.
청양고추 홍고추대신 청 홍피망을 사용하셔도 됩니다.

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#이연복3단계마파두부#연두부요리#계란요리#두반장소스#덮밥요리#마파두부요리
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
마른새우볶음 맛보장 레시피
더보기
미역줄기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.