Name: 아이가 좋아하는 엄마표 팽이버섯 베이컨볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 보통 1묶음; 베이컨 2줄; 쪽파 조금; 소금 2꼬집; 후추 2번; 올리브유 1T

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Heeun

아이가 좋아하는 엄마표 팽이버섯 베이컨볶음

기본 반찬은 질리고 마땅히 할 반찬은 없고, 반찬을 편식하고 잘 안먹는 아이들이 최고로 좋아할 메뉴에요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 보통
1묶음 구매
베이컨
2줄 구매
쪽파
조금 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추
2번 구매
올리브유
1T 구매

노하우

조리순서Steps

크기가 다양한데 저는 보통 팽이버섯 1묶음을 준비했어요.

팽이버섯을 한 젓가락씩 집어 먹기 좋을만큼 풀어주세요.

베이컨을 먹기 좋게 잘라주고 겹치지 않게 풀어줍니다.

쪽파가 없어서 대파를 잘라서 사용했어요. 파송송 썰어주세요.

베이컨을 먼저 달궈진 팬에 볶아주세요. (기름기가 나오기 때문에 올리브유 안넣어도 되요)

베이컨 기름이 나올 정도로 알맞게 구워지면 베이컨 기름에 팽이버섯을 올려줍니다.(버섯 양이 있어서 올리브유 1T 넣어줬어요)

베이컨 잠시 빼주고요.
버섯이 가라앉으면 후추를 톡톡 뿌려주고 *센 불에 볶아주세요.
(약불에 볶으면 버섯물이 나와요)

버섯이 노릇노릇 해지면 베이컨과 다시 섞어서 휘리릭 해주고 준비해둔 다진파를 넣어주세요.

노릇노릇 해진 팽이버섯과 베이컨을 보기 좋게 담아주세요.

: 버섯이 물기가 생기기에 센불에 타지않게 볶아줘야 해요.
깔끔하게 먹을때는 소금!
풍미있게 먹을때는 파기름 낸 후 팽이버섯 볶아주고 굴소스1T 넣어주면 맛있어요.

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등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-06

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레시피 작성자About the writer

Heeun

내가 맛있어야 아이도 맛있게 먹어요 저염식, 건강식도 좋지만 다양하게 맛있게 먹는 습관부터 기르기~! 편식안하는 가족을 위해 건강챙겨요!!

#간단반찬 #엄마표버섯볶음 #요린이 #초간단반찬 #편식 #아이반찬 #아이가좋아하는

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