돼지고기 수육

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행복의미학

돼지고기 수육

겨울하면 김장! 김장하면 돼지고기 수육이죠~
야들야들하고 부드러운 돼지고기수육을 드시고 싶으시면 이 레시피대로
꼭 한번 삶아보세요!

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건대추 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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냄비에 돼지고기가 잠길 정도의 물을 담고
양파, 파, 파뿌리, 통마늘, 인삼, 대추 등을 넣어주세요

파나 양파는 조금 등분을 내서 넣는 것이 좋아요
양파껍질이 있다면 깨끗히 세척을 해서 넣어도 괜찮아요

통후추을 넣고 된장 1T를 넣고 잘 풀어주세요

월계수잎 2장을 넣고 물이 끓을 때까지 기다려주세요

강불

끓기 시작하면 돼지고기를 넣어주세요

수육용돼지고기의 경우 여러 부위가 있지만
부드러운 식감을 좋아하시면 삼겹살 추천드려요

뚜껑을 덮고 중불에서 40분간 끓여주세요

중불

40분이 지나면 뚜껑을 열지말고 불만 끈채로
20분간 뜸을 들여주세요

20분 뜸을 들이는 것이 부드러운 수육 삶기의 키포인트예요!!

20분 뒤 고기를 꺼내서 먹기좋게 썰어주세요

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2020-12-31 수정일 : 2020-12-31

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행복의미학

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#수육삶기 #돼지고기수육 #수육삶는법 #김장수육

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