Name: 된장찌개 해물넣고 어렵지 않게 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 1개; 양송이버섯 4개; 된장 3T; 물; 다진마늘 1T; 칵테일새우 9마리; 해감된 바지락 1봉; 다진파; 청양고추 3개; 찌개용 두부 1모

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845

빈빈자매맘

된장찌개 해물넣고 어렵지 않게 끓이기

해물을 듬뿍 넣으면 해물된장찌개가 완성됩니다!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 멸치 육수를 진하게 우려내주고
육수가 우러나는동안
양파1개와

양송이버섯4개는 썰어주세요.

다시용육수가 나오면
재료를 걷어내고 된장을 3T 채에 걸러 풀어주세요.

양송이버섯과 양파를 넣어주고

다진마늘 1T

해동한 칵테일새우를 넣어주고 끓여 준다음 해감된 바지락을 넣어주세요.

다진파 + 찌개용두부를 넣고

쳥양고추를 썰어서 은은하게 끓여주면 완성!

기호에 따라 조금 간을 원하시는 분들은
된장을 더 풀어주시거나
소금을 조금 넣어주세요.

: 바지락은 하루 전 미리 깨끗하게 씻어서 차가운물 + 굵은소금을 넣고 보자기나 어두운 비닐봉지에 싸서 냉장고에 넣어두고 해감을 시켜야 뻘이 씹히지않아요!

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등록일 : 2020-11-03 수정일 : 2020-11-04

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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