추석요리 제철 국내산 새우로 짜지않는 비법양념 새우장

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추석요리 제철 국내산 새우로 짜지않는 비법양념 새우장

제철로 나오는 국내산 흰다리새우가
딜로 자꾸 뜨네요
게장을 담근터라 새우장은 안담글려고
했는데 끝내 유혹에 넘어갔어요ㅋㅋ

올봄에 흰다리새우로 새우장을
담궈 먹었던 맛이 생각나 흰다리새우라는
것에 혹 한거죠ㅋ

새우를 산지직송으로 받고 싱싱해서 바로
담궜지요
그리고 이번엔 간장소스를 기존에 담궜던 방식이랑
다르게 만들어봤어요

음식을 만들면서 진짜 자주 느끼는 거지만
요리는 정말 신기한거 같아요
양념 한가지 차이로 맛을 바꿔주는게
꼭 마법 같아요
이번 새우장 그래요ㅋ

간장소스를 달리해서 맛이 어떨지 무지 궁금했죠
근데 너무 맛있네요
흰다리새우에 쫄깃하고 달달한 맛에
간장소스가 짜지않게 스며들어
환상적인 맛이였어요

쫄깃쫄깃한 식감에 짜지않은 소스로
맨입에 먹어도 맛있는 새우장 제철요리로
맛있게 담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흰다리새우
47마리 구매
양파
1개 구매
청양고추
5개 구매
마늘
20알 구매
매실청
1/4컵 구매
소주
1/2컵 구매

[양념]

물
1.8L 구매
참치액
1/2컵 구매
간장
1+1/2컵 구매
설탕
1컵 구매

노하우

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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새우를 손질 합니다

새우 손질법 레시피

새우를 재웁니다

간장소스를 만듭니다

간장소스를 식힙니다

재료를 준비합니다

통에 새우 재료를 담습니다

간장소스를 붓습니다

김치냉장고 숙성 시킵후 그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

새우장 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#새우장 #흰다리새우장 #간장새우 #간장새우장 #추석요리 #추석음식 #명절요리 #명절음식 #밥도둑 #제철음식

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