흑돼지 앞다리살 제육볶음 부드럽고 맛있어요

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흑돼지 앞다리살 제육볶음 부드럽고 맛있어요

임플란트 하려고 치과치료중이라
부드러운 앞다리살로 제육볶음을 했어요
아직 딱딱한 거나 고기 종류를 먹기 힘들지만

부드러운 앞다리살이라 맛있게 먹을 수 있겠지요~!~~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흑돼지까매유 앞다리살
500g 구매
양배추
100g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
깻잎
10장 구매

[양념]

고추장
1.5숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
양조간장
2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
생강청
0.5숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오늘은 앞다리살을 이용 칼칼하고 맛있는 제육볶음입니다

참기름과 통깨를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다
야채들은 모두 썰어서 준비합니다

흑돼지까매유는 먹기 좋게 썰어서 도착했어요
앞다리살에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

미리 무쳐놓은 앞다리살을 팬에서 센 불로 볶아줍니다

고기가 거의 다 익었을 때 썰어놓은 야채들을 넣고 볶아줍니다
마지막에 참기름과 통개를 넣고 마무리해 줍니다

볶아놓은 제육볶음은 완성 접시에 담아준 후 깻잎을 채 썰어 올려줍니다

깻잎향 솔솔 제육볶음입니다
파채를 올려주어도 좋지만 저는 파채보단 깻잎을 올려 깻잎과 함께 먹는 것을 좋아한답니다

칼칼하고 맛있는 제육볶음
앞다리살의 부드러움이 씹는 식감도 좋겠지요~!~~

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

-redwin73 2021-05-04 18:58:12

감사해요

댓글 0

#돼지고기제육볶음 #앞다리살제육볶음 #제육볶음

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