딸아이의 생일상과 여름휴가 도시락

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저녁노을

딸아이의 생일상과 여름휴가 도시락

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[채소전재료]

호박
1개 구매
가지
2개 구매
느타리버섯
1봉 구매
계란
4개 구매
부침가루
1/2컵 구매
소금
구매
식용유
약간 구매

[미역국재료]

미역
2컵 구매
쇠고기
200g 구매
바지락살
100g 구매
육수
1.5리터 구매
멸치 액젓
4숟가락 구매
소금
구매
참기름
약간 구매

[다시마, 무쌈말이재료]

다시마
100g 구매
무쌈
100g 구매
맛살
5개 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
무순
1팩 구매
머스타드소스
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

조리순서Steps

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호박, 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 느타리버섯도 찢어 소금으로 간을 해 둔다.계란, 소금을 약간 넣고 풀어준 후 느타리버섯은 앞뒤 노릇노릇 구워준다.

부침가루, 가지, 호박을 넣고 옷을 입혀준다. 계란 물에 적셔 프라이팬에 올려 노릇노릇 구워 완성한다.

미역은 불려 참기름으로 볶아준 후 쇠고기, 바지락살을 넣고 함께 볶아준다.육수를 붓고, 액젓으로 간한 후 마무리한다.

다시마, 당근, 오이는 5cm 길이로 썰어주고 맛살도 비슷한 길이로 잘라 찢어둔다.다시마, 무 쌈 위에 맛살, 당근, 오이를 올려 돌돌 말아준다.

미역국 관련 상품

등록일 : 2020-08-30 수정일 : 2020-09-01

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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