Name: 전복 버터구이. 고소하고 쫄깃한 간단한 전복요리 밥반찬으로도 좋아요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 5개; 버터 1T; 청양고추 1개; 간장 2T

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콩설기

전복 버터구이. 고소하고 쫄깃한 간단한 전복요리 밥반찬으로도 좋아요.

고소한 버터와 꼬들꼬들 전복이 너무 잘 어울려
버터 전복구이

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
5개 구매
버터
1T 구매
청양고추
1개 구매
간장
2T 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 전복을 깨끗이 씻은 후 손질해 주시면 되는데요.
전복 손질하는 방법은 아래 포스팅을 참조하세요. 쉽게 손질하실 수 있을 거예요.
https://blog.naver.com/aspasia2/221877641418

전복 손질법 레시피

전복 손질이 끝났다면 칼집을 내줄 건데요. 모양을 살리고 싶으시다면 좀 깊숙이 칼집을 넣어 주시는 게 좋아요. 살짝만 칼집을 넣으면 예쁘게 펴지지 않더라고요. 아래쪽 부분이 완전히 잘라지지 않게 최대한 칼집을 넣어 주세요.

프라이팬에 버터를 두르고, 전복을 노릇하게 구워 주시기만 하면 된답니다.
너무 센 불에서 구우실 경우 타기만 할 수 있으니까요. 중약불에서 살살 구워 주세요.

어느 정도 노릇하게 구워졌다면 간장을 톡톡~ 살짝 뿌려 주고 간을 맞춰 주세요. 간장 향이 살아나며 더 맛있는 버터구이가 된답니다.

밤늦은 시간에 갑자기 출출한 생각이 들어서 만든 전복 버터구이라 사진이 영~ 별로이지만 맛은 기똥차게 좋았어요. 야식으로도 좋네요. ^^

전복버터구이 관련 상품

등록일 : 2020-06-22 수정일 : 2020-06-22

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레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 1

* 윤정~ 2020-06-27 22:46:04

전복손질하시는것도 자세히 알려주시고 전복선물들어와서 버터구이 넘 맛있게 먹었어요~~^^ 쉽고 넘 조아요

#전복버터구이 #버터구이전복 #전복요리 #전복 #전복반찬 #전복손질 #전복간식 #술안주 #전복안주

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* 윤정~ 2020-06-27 22:46:04

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