부침가루 입혀 식용유에 한번 구워 조린 코다리입니다

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노루네

부침가루 입혀 식용유에 한번 구워 조린 코다리입니다

반건조시킨 코다리는 지방이 적어 다이어트에 좋은 식품으로 기름에 튀기면 궁합이 좋다고 합니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2스푼 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1스푼 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
올리고당
4스푼 구매
생강가루
구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리고당 조리법

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코다리는 지느러미 아가미 잘라내고 깨끗이 씻어 여름철이라 리큅에 코다리를 꾸덕하게 건조 시켰어요

소금 후추로 밑간을 하고 부침가루 튀김가루 섞어 코다리에 무쳐주세요

달군 팬에 앞 뒤로 노릇하게 튀기듯 지져 줍니다

간장 올리고당 양파 물 생강가루 다진마늘 넣고 끓이다가

튀겨낸 코다리 넣고 양념이 베이게 앞뒤로 단짠하게 조려 청홍고추 대파올려 마무리 합니다

밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 코다리조림

코다리 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-18

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