(어린이날간식)고춧가루기름떡볶이:통인시장기름떡볶이에는 고추장이 안들어가요

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(어린이날간식)고춧가루기름떡볶이:통인시장기름떡볶이에는 고추장이 안들어가요

통인시장 기름떡볶이에는 고추장이 들어가지 않아요. 고춧가루로 매운맛을 낸 통인시장의 기름떡볶이를 비슷하게 따라하기 해보았어요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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말랑한 떡에 간장과 고춧가루 베이스의 양념에 다진마늘, 올리고당, 참기름등을 넣어 버무린다.

통인시장내 한 기름떡볶이집 주인분이 귀띔해준 걸로는 8가지 재료를 넣어 달인 맛간장을 쓰신다고ㅡ

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양념한 떡을 볶는다

통깨와 다진파를 넣는다.
파를 마지막에 뿌리지 않고 파기름을 내어 볶아도 좋아요.

기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-28

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#고춧가루기름떡볶이 #매운기름떡볶이 #기름떡볶이

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