Name: 원팬요리/매운 주꾸미볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 주꾸미 6마리; 대파 1개; 당근 50g; 청양고추 2개; 고추기름 2스푼; 참기름 약간; 깨 약간; 후추 약간; 고추장 1.5스푼; 고춧가루 2스푼; 간장 2스푼; 액젓 2스푼; 다진마늘 1스푼; 다진생강 1/3스푼; 매실청 2스푼; 올리고당 2스푼; 황설탕 1.5스푼; 맛술 2스푼

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844

쿡따라

원팬요리/매운 주꾸미볶음

입맛 없을때 좋은 매운 주꾸미볶음입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 주꾸미
6마리 구매
대파
1개 구매
당근
50g 구매
청양고추
2개 구매
고추기름
2스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
1/3스푼 구매
매실청
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
황설탕
1.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

손질해 삶은 주꾸미는
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

주꾸미 삶아 볶으면 물기가 덜 생기고 식감도 좋아요~

양파, 당근, 청양고추, 대파도
먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~

양배추도 추가해도 좋아요~

적힌 분량의 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 볶음 양념을 만들어 주세요~

팬에 고추기름 두르고 양파, 당근 순으로 넣고 볶다가
채소가 어느 정도 익으면 주꾸미 넣어 주세요~

만든 양념 모두 넣고 주꾸미에
양념이 잘 배이도록
센불에서 5분 정도 볶아 주세요~

청양고추와 대파 넣고
1~2분 정도만 더 볶아 주세요~

불끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣고
휘리릭 한번 저어 섞어
마무리하면 주꾸미볶음 완성!~

중독성 강한 매운 주꾸미볶음인데
밥위에 올려 슥 슥 비벼 먹어도 꿀맛입니다ㅎ

: 너무 오래 볶아 주면 물기도 흥건하게 생기고
주꾸미도 질겨져 맛이 없으니 되도록이면
센불에서 빨리 볶아 내는게 좋답니다

매운주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2024-03-07

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쿡따라

요리의 재구성

#주꾸미볶음 #주꾸미 #쭈꾸미 #쭈꾸미볶음 #봄제철요리 #봄제철해산물 #주꾸미요리 #메인반찬 #밥도둑 #해산물

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