[원팬] 순두부찌개 끓이는 법과 순두부 양념 만드는 법!

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신간

[원팬] 순두부찌개 끓이는 법과 순두부 양념 만드는 법!

양념장을 만들면 두고두고 먹을수있는 간편한 레시피!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양념 다데기]

돼지민찌
1kg 구매
고춧가루
150g 구매
간장
100g 구매
굴소스
100g 구매
다진마늘
100g 구매
MSG
10g 구매
대파
2개 구매
청양고추
10개 구매
양파
1개 구매
치킨파우더
20g 구매
설탕
30g 구매

[순두부 찌개 1그릇 기준]

순두부
1팩 구매
바지락
4개 구매
양파
30g 구매
새송이
20g 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

조리순서Steps

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재료입니다!

대파는 반 갈라서 0.5cm 정도 두깨로 잘라주시구요

양파는 0.3cm*0.3cm 정도로 큐브형태로 잘라주세요

청양고추도 전부 다져주시고

민찌는 핏기만 살짝 제거해주세요

고추기름이랑 식용유를 1:1 비율로
5T:5T 넣어주시고
마늘이랑 대파를 넣고 먼저 천천히 볶아주세요!

마늘과 대파를 충분히 볶아주셧다면
양파와 민찌, 청양고추를 넣고 볶아줍니다!

고춧가루150g,간장100g,
굴소스100g,MSG10g,
치킨파우더20g,설탕30g
(치킨파우더 없으시면 다시다로 대체)
넣고 다시한번 볶아줍니다!

완성된 양념(다데기) 입니다!

자 이제 뚝배기에 그냥 집에 있는재료 넣어주세요!
해물을 넣어셔두 되고 육류를 넣으셔도 무난합니다!

그 위에 순두부와(저는 없어서 그냥 두부사용) 다데기 4T정도 넣어주시고 물 넣고 끓여주세요!

팔팔 끓고있을떄 날달걀 하나 톡 넣어서 드시면 됩니다!

: 순두부 찌개 만드실때 물 대신 육수를 넣어주셔도 상관없는데
따로 끓이실 필요까지는 없어요! 쌀뜨물이 저는 가장 좋은거 같네요~

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2020-04-16

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#돼지고기 #민찌 #순두부 #찌개 #탕 #초간단 #자취생 #밥도둑

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