가을깻잎 깻잎김치

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노루네

가을깻잎 깻잎김치

가을에 삶아 냉동고 넣어 두었던 가을 깻잎으로 심싱하게 담군 깻잎 김치입니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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가을철 수확한 깻잎을 뜨거운 물에 살짝 삶아 냉동고 보관한 깻잎은 녹혀서 다시 살짝 삶아 찬물에 씻어 채반에서 물기를 뺍니다

멸치젓 멸치야채육수 다진마늘 송송 썬 대파 다진마늘 당근효소 넣어 양념장을 만들었어요

깻잎을 서너개씩 올려 양념장을 올려주세요

보들보들한 깻잎 김치 완성

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

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