배추두부조림:생긴건 투박해도 그 맛은 부드럽고 달달하다오

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재미마미

배추두부조림:생긴건 투박해도 그 맛은 부드럽고 달달하다오

달달한 겨울배추로 두부조림을 하면 얼마나 맛있게요?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

다진마늘
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생강청
1작은술 구매
고춧가루
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양조간장
1큰술 구매
국간장
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후추
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냄비에 적당히 자른 배추를 켜켜이 쌓아 담는다

그 위에 자른 두부를 돌려담는다

굵직굵직하게 썬 대파에 버무린 양념장을 두부 위에 얹는다

양념장 만든 그릇에 황태육수를 담아 남은 고춧가루까지 깔끔하게...두부가 잠기지 않아도 괜찮다.두부밑까지 자박자박하게 육수를 붓는다

뚜껑 덮고 끓이다 보글보글 끓는 소리 들리면 뚜껑을 열어보시라
배추에서 나온 수분으로 찌개 필 팍팍 나는 두부조림이 되었다

간을 보아 싱거우면 소금 조금 넣어 주면 된다
자극적이기 보다는 따숩고 편안한 맛의 배추두부조림 완성이다

계란을 하나 올려주어도 좋아요.

: 배추가 충분히 단맛을 내주므로 단맛을 내는 어떤 양념도 넣지 않는 것이 배추두부조림의 팁이에요.
밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 좋아요.

배추두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-10

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#배추두부조림 #두부조림 #배추요리 #두부요리 #겨울반찬

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