겨울제철 간단요리/알배추찜 매력있네~

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쿡따라

겨울제철 간단요리/알배추찜 매력있네~

배추 쪄 양념장만 끼얹어 먹기만 하면 되는 초간단요리 알배추찜인데 너무 매력적인 맛입니다ㅎㅎ
알배추 특유의 달큰한 맛과 아삭하고 부드러운 식감도 좋고 상큼한 소스가 더해지니 산뜻한 맛이 나는 건강요리입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
2.5스푼 구매
생수
5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

지저분한 배추 꼭지는 잘라내고
윗부분에 5Cm정도 칼집을 내 주세요~

손으로 이등분해 갈라 주세요~

파프리카는 굵게 다지고 청양고추는 잘게 다져 주세요~

냄비에 물 약간 담고 찜기위에 이등분한
알배추 나란히 올린 후 냄비 뚜껑 닫고
중불에서 10~15분 정도 쪄 준 다음
잘 쪄진 알배추 접시에 담아 주세요~

적힌 분량의 양념장 재료 모두 담고
다진 청양고추와 파프리카도 넣고
골고루 섞어 양념장을 넣어 주세요~

매실청 대신 식초 넣어도 좋고
중화풍으로 드시고 싶으신 분은
고추기름도 1스푼 넣어줘도 굿!

찐 알배추위에 만든 양념장 끼얹어 주면 알배추찜 완성!

간단한 레시피에 비해 비주얼도 근사해
메인반찬으로 드시면 좋답니다

: 배추 찌는 시간은 아삭한 식감을 원하면 10분 정도 찌고
부드러운 식감을 원하면 15분 정도 쪄
기호에 따라 배추 찌는 시간을 달리해 주세요~

알배추찜 관련 상품

등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-05

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#알배추찜 #배추찜 #배추요리 #메인반찬 #쉬운반찬 #간단반찬 #밑반찬 #겨울제철요리 #찜요리 #건강요리

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