김장요리 돌산갓이 아닌 조선갓 홍갓으로 알싸한맛 홍갓파김치

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김장요리 돌산갓이 아닌 조선갓 홍갓으로 알싸한맛 홍갓파김치

제가 급으로 어쩌다 김장을 하게된 이유가
홍갓때문이였죠
사은품으로 홍갓3단이나 받아오는 바람에ㅋㅋ

그래서 2단을 쪽파넣고 홍갓파김치를 담궜어요
전 김치라면 다 좋아하지만 갓김치는 돌산갓김치보다
홍갓김치를 더 좋아해요

그러니 홍갓을 꽁짜로 받으니 얼마나
신났겠어요ㅋㅋ
쪽파와 담글 생각에 넘 좋아 일부터
저질렀나봐요ㅋ

이유가 또 있다면 갓이 얼마나 크고 싱싱한
값을 하는지 양도 푸짐하고요
올해 김장 갓김치로 내년까지 안담궈도
먹고 남을것 같아 좋네요ㅋ

지금만 나오는 홍갓김치는 별미김치로도
최고일꺼에요
김장하실때 홍갓파김치 담궈 드셔보세요^^

오늘도 웃는 하루되세요~♡

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

홍갓
2단 구매
굵은소금
3/4컵 구매
물
2대접 구매
쪽파
1/3단 구매

[양념장]

찹쌀풀
3컵 구매
고추가루
2+1/2컵 구매
조미료
2/3T 구매
마늘
3T 구매
생강
1T 구매
멸치액젓
1.1/3컵 구매
생청각
1/2컵 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파 홍갓을 다듬어 씻어 놓습니다

홍갓을 굵은소금에 절입니다

홍갓이 살짝 절여지면 물에 씻어 체에 받칩니다

양념장을 만듭니다

홍갓을 넣고 버무리다가 쪽파를 넣고 버무립니다

통에 담아 기호에 맞게 숙성시킵니다

홍갓파김치 관련 상품

등록일 : 2019-11-27 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#갓김치 #홍갓김치 #홍갓파김치 #조선홍갓김치 #김치 #김장김치 #김장 #밥도둑 #홍갓쪽파김치 #갓파김치

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