2,029
main thumb
봄이엄마의부뚜막

쪽파나물 만들기

김치담글때 쪽파를 자주 사게 되는데요 자주 남겨서 버리는 경우가 많아요

하루만 지나도 상하기 시작하기 때문이죠 ..데쳐서 고추장에 찍어 먹어도 되고

이렇게 나물로 무침해서 먹어도 좋아요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 220g
  • 마늘 1/2스푼
    [양념]
  • 고추장 1/2스푼
  • 고추가루 1/2스푼
  • 들기름 1스푼
  • 갈은깨 1스푼
  • 매실청 1스푼

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파를 준비해요
저는 김치담고 남은 220g 준비했어요
쪽파는 데치면 잎사귀 부분이 부풀어 올라요 그래서
부풀어 오르지 않게 꼬리 부분을 잘라주세요
데칠께요
소금 1스푼 넣고 두꺼운 머리부분부터 데침해요
잎사귀 부분이 들어가면 30초 안에 빼주세요
금방 익어서 물컹 해져요
물에 2-3번 씻어준후에 물기는 꽉 짜주세요
그리고 쪽파는 기니깐 먹기 좋은 크기로 4-5등분 할께요
양념만들어요
양념은 쪽파 220g기준이예요
분량의
고추장
고추가루
마늘
들기름-참기름도 상관없슴
매실청-요리당이나 설탕도 괜찮슴
갈은깨
고추장 양념이 베이도록 조물조물 무침해주세요
마지막 간은 맛을 보신후 싱거우면 고추장을 살짝 더 넣던지 소금을 약간 넣으시면 됍니다
맛있게 드세요 ..

등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피