Name: 면역력 증진에 좋은 '브로콜리 현미죽'
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 현미 1+1/2컵; 브로콜리 1/2송이; 물 7컵; 참기름 1큰술; 소금

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beate

면역력 증진에 좋은 '브로콜리 현미죽'

면역력 증진에 도움이 된다는 브로콜리와 현미로 만든
죽이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 현미
1+1/2컵 구매
브로콜리
1/2송이 구매
물
7컵 구매
참기름
1큰술 구매
소금
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노하우

조리순서Steps

브로콜리는 씻어서 송이송이 자른다.
소금 약간을 넣은 끓인 물에 살짝 데친 후
찬물에 헹구어 물기를 빼 둔다.

약 30초 정도 데쳤다.

불린 현미와 물 6컵을 넣고 믹서에 대충 간다.

굵게 간다.

2를 냄비에 넣고 센 불에서 끓인다.

그 사이에 물 1컵과 브로콜리를 믹서에 넣고 곱게 갈아 둔다.

냄비의 물과 현미가 끓으면 불을 줄이고 쌀이 익도록 뭉근하게 계속 끓인다.

끓이는 동안 가끔씩 저어준다.

쌀이 다 익었을 때 갈아 놓은 브로콜리를 넣고 섞은 후 더 끓인다.

끓기 시작 후 2분 정도 더 끓여 준 후에 참기름을 넣고
소금으로 간을 하면 완성.

: 브로콜리를 고를 때는 송이가 단단하고 꽃이 피지 않은 것이 영양가도 높고 맛이 더 좋다고 합니다.
또 브로콜리 줄기의 영양도 높으니 혹시 버리는 일이 없이 같이 드시는 것이 좋고요.

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등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2024-03-03

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

아도라라벤다 2023-01-11 17:26:31

레시피 감사합니다 남편 장염 걸렸을때 O죽 신세지지 않고 직접 끓여줬어요..^^

체링링 2020-09-05 09:39:07

맛나욤

쉐프의 한마디2020-09-07 10:09:17

감사합니다. 체링링님^^

#브로콜리 #현미 #죽 #다이어트

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