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딸기망고chsiiii

초스피드 밑반찬, 표고버섯 어묵볶음

표고버섯볶음을 하고 남은 표고버섯이 있어 같이 넣어 어묵볶음을 만들었어요. 표고버섯과 어묵도 잘 어울리고요. 도시락 반찬으로도 좋은 표고버섯 어묵볶음이에요.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 370g
  • 표고버섯 300g
  • 양파 2개
  • 당근 1/3개
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 참기름 적당량
  • 적당량
  • 대파 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 재료준비
- 표고버섯 밑둥 제거하고 0.2~0.3cm 두께로 채썰기
- 어묵도 표고버섯과 같은 크기로 썰기
- 당근과 양파 얇게 채썰기
- 파는 어슷썰거나 송송 썰어 준비
- 끓는 물에 표고버섯 30~40초간 데친 후 찬물로 헹구기
- 표고버섯 물기 꽉 짠 후 팬에 어묵, 양파, 파, 다진마늘, 굴소스, 맛술, 매실청 넣어 중불에서 볶기
- 양파가 다 익으면 당근, 참기름, 깨 넣어 마무리하기
Tip. 마무리 하기 전 간을 본 후 부족하면 굴소스나 간장 추가하기
- 초간단 밑반찬, 표고버섯 어묵볶음 완성~!
팁-주의사항
- 재료양에 맞게 굴소스나 간장을 넣어 간을 맞추면 돼요.

등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2019-10-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

요리 후기 1

김몽짱 2019-11-05 22:33:53

평소에 표고버섯에는 양파만 넣고 해 먹었는데 어묵하고 같이 하니 새로운 메뉴가 됐어요 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다~~~ 

쉐프의 한마디2019-11-14 12:00:54

담백한 표고버섯 볶음에 어묵 넣으니 보완도 해주고 맛도 더 좋은거 같아요ㅎ 맛나게 드셨다니 감사해요~~^^

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